¿A quién no le dan ganas de comer lasaña cuando piensa en una comida especial? La lasaña mixta es una de esas recetas prácticas, fáciles y deliciosas que despiertan el antojo desde cualquier cocina; por eso, hoy queremos compartirte una manera casera, entretenida e ideal para que te recargues de la energía que necesitas junto a tu familia y Pastas La Muñeca. ¡Comencemos!
Ingredientes para preparar una lasaña mixta sabrosa
Antes de comenzar, reúne todo lo que necesitas. Verás que es una receta generosa, llena de ingredientes frescos y con ese toque casero que hace que cada capa tenga su encanto.
Estos son los ingredientes de lasaña mixta que vas a necesitar:
Receta preparada con:
Pasta para lasaña
Ingredientes:
- 1 paquete de Lasaña Pastas La Muñeca
- 50 g de Harina de Trigo Haz de Oros Tradicional
- 50 g de Esparcible Premier
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pechuga de pollo
- 1 libra de carne molida de res
- Tocineta picada al gusto
- Queso rallado tipo quesillo al gusto
- 100 g de queso parmesano
- 2 tomates
- 1/2 pimentón rojo
- 1 cebolla morada
- 1/2 cebolla blanca
- Cebollín al gusto
- Ajo al gusto
- Orégano al gusto
- Laurel al gusto
- 500 ml de leche
- Sal al gusto
- Champiñones salteados
- Espinaca cocida
- Rayones de zanahoria
- Pimentón verde para variar aromas
Una vez reunidos los ingredientes para esta receta, puede prepararte para explorar sabores, probar combinaciones nuevas y darle tu propio sello. ¿Ya te estás imaginando cómo quedará la tuya?
Paso a paso para hacer una lasaña mixta casera
Esta es la parte más divertida: preparar la lasaña mixta mientras la cocina se llena de aromas que te abren el apetito. Aquí te contamos cómo preparar lasaña mixta desde cero, de una forma clara y sin complicaciones.
1. Cocina las verduras y el pollo
En una olla grande, agrega los tomates, el pimentón, las dos cebollas, el ajo y la pechuga de pollo. Sazona con orégano y una hojita de laurel. Cocina todo hasta que las verduras estén suaves y el pollo listo para desmechar.
Cuando termines, saca las verduras y licúalas con un poquito del caldo. Te quedará una salsa aromática que será la base de tu relleno.
2. Prepara la carne
En una sartén grande, sofríe cebolla con una cucharada de aceite de oliva. Agrega la carne molida y cocina moviendo para que quede bien suelta. Incorpora la salsa que acabas de preparar y mezcla. Cuando esté todo integrado, suma el pollo desmechado y revuelve muy bien.
3. Haz la salsa bechamel
En una olla pequeña, derrite Esparcible Premier. Añade la Harina de Trigo Haz de Oros Tradicional y mezcla sin parar para evitar grumos. Luego incorpora la leche poco a poco hasta lograr una textura cremosa. Esta salsa le dará a tu lasaña mixta ese toque suave que se siente en cada bocado.
4. Arma tu lasaña por capas
Aquí viene la magia, el punto donde la lasaña empieza a tomar forma:
- Cubre la base de tu refractaria con una capa fina de salsa bechamel.
- Agrega una capa de láminas de pasta para lasaña.
- Añade una capa del relleno.
- Vuelve a poner bechamel.
Repite las capas hasta obtener la altura que quieres. Este proceso hace parte del encanto de cocinar algo especial.
6. El toque final
Sobre la última capa, agrega quesillo rallado. Luego espolvorea la tocineta previamente cocida y termina con queso parmesano. Esa mezcla será la responsable del dorado irresistible que verás al final.
7. Al horno
Lleva tu lasaña al horno entre 15 y 25 minutos a temperatura media. En los últimos minutos, sube un poquito la temperatura para que el queso se dore y forme una capa crujiente.
Saca la lasaña y déjala reposar unos minutos antes de cortar. Esto ayuda a que cada porción salga firme.
8. Sirve y disfruta
Corta porciones amplias, sirve caliente y comparte un momento especial con quienes te acompañen.
Esta es tu receta de lasaña mixta, hecha con dedicación, ingredientes frescos y el toque de Pastas La Muñeca.
Con qué acompañar tu lasaña mixta y tips para servirla mejor
Ahora que tu receta está lista, seguro te preguntas con qué acompañar la lasaña mixta para que tu mesa quede completa. Aquí van algunas ideas:
- Ensalada verde: Una mezcla de lechuga, pepino, tomate y vinagreta sencilla combina bien con la lasaña.
- Pan artesanal o pan con ajo: Un clásico ideal para disfrutar cada parte de la salsa que queda en el plato.
- Bebidas refrescantes: Puedes servir limonada, una bebida de frutas o té frío con rodajas de limón.
Tips para servir tu lasaña mixta:
- Deja reposar unos minutos antes de cortar para que no se desarme.
- Usa una espátula ancha para sacar las porciones.
- Sirve en platos hondos para conservar el calor por más tiempo.
- Si quieres recalentarla al día siguiente, hazlo a fuego bajo y con tapa para mantener su textura.
Variaciones creativas de lasaña mixta para sorprender en tu mesa
Si ya preparaste tu lasaña mixta y quedaste con ganas de experimentar más, aquí te compartimos más ideas para explorar nuevas combinaciones. La lasaña es un plato que permite jugar con ingredientes y aromas. Cada versión puede convertirse en una experiencia distinta para tu familia, siempre con ese toque que tanto nos gusta en Pastas La Muñeca.
Lasaña vegetariana: Ideal si quieres una opción más ligera y llena de color. Puedes prepararla con capas de pasta para lasaña, champiñones salteados, espinaca cocida, brócoli y una bechamel suave. Es una alternativa deliciosa que mantiene todo el encanto de la lasaña tradicional, ideal para quienes disfrutan mezclar verduras frescas.
Rollitos de lasaña: Una forma creativa y entretenida de servir tu lasaña. Solo debes rellenar las láminas cocidas de Pastas La Muñeca con pollo, champiñones, vegetales o queso, y después enrollarlas y acomodarlas en una refractaria con salsa. Son prácticos y divertidos para sorprender a todos en la mesa, además te recargan con la energía necesaria para seguir el día.
Lasaña navideña: Una versión especial para las celebraciones de fin de año. Prepara tu lasaña mezclando ingredientes como carne o incluso un toque de frutos secos si lo prefieres. El resultado es un plato lleno de sabor para compartir en familia y darle ese espíritu navideño a tus reuniones.
¿Te animas a crear tu propia versión? Lo más importante es que te sientas libre de probar, mezclar y jugar con los ingredientes. Será un plan delicioso para cocinar sin afán, pasar tiempo con quienes quieres y dejar que Pastas La Muñeca te acompañe con recetas llenas de energía y sabor en tu mesa.