Lasaña navideña

Ingredientes para aprox. 4 porciones

Lasaña preparada

• 200 g de Lasaña La Muñeca

• 1/2 taza de queso parmesano

• 15 lonchitas de queso mozzarella

Ingredientes para la salsa bechamel:

• 8 cucharadas de Harina de Trigo Haz de Oros

• 8 cucharadas de Esparcible Premier

• 4 tazas de leche

• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Ingredientes para la salsa boloñesa:

• 1/2 libra de carne de res molida

• 1/2 libra de carne de cerdo molida

• 1/2 taza de caldo de carne

• 1 ½ tazas de zanahoria finamente picada

• 4 cucharadas de apio picado

• 4 cucharadas de cebolla finamente picada

• 6 tazas de tomate picado en cubos

• 3 cucharadas de aceite Premier

• 1 copa de vino blanco

• Sal y pimienta al gusto

Preparación de la salsa bechamel:

1. Derretir muy bien el esparcible y agregar poco a poco la harina de trigo.

2. Revolver constantemente para que suavice la mezcla.

3. Agregar poco a poco la leche para disolver y seguir revolviendo para evitar que se formen grumos.

4. Dejar cocinar por 10 a 15 minutos o hasta que la salsa espese.

5. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Preparación de la salsa boloñesa:

1. Sofreír la cebolla, el apio y la zanahoria en el aceite caliente.

2. Adicionar las carnes y el caldo. Dejar cocinar a fuego alto hasta que la carne esté cocida.

3. Agregar el vino hasta evaporar. Adicionar sal, pimienta y el tomate. Dejar cocinar a fuego medio por 10 minutos más.

Preparación de la lasaña:

Recuerda que la pasta para Lasaña La Muñeca no necesita hervirse, está lista para hornear.

1. Engrasar un molde, colocar una capa de salsa bechamel, luego una lámina de pasta para Lasaña, seguir con una capa de salsa boloñesa y por último, una lonchita de queso mozzarella.

2. Repetir el mismo orden 2 veces más y terminar con salsa bechamel. Espolvorear queso parmesano.

3. Cubrir el molde con papel aluminio.

4. Con el horno previamente precalentado a 180 °C (350 °F), hornear por 15 a 20 minutos.

5. Destapar y dejar dorar por 5 minutos más. Dejar reposar antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa lasaña navideña!