Tornillos al teléfono

Número de porciones: 2 

Tiempo de preparación: 40 minutos 

Ingredientes: 

  • 250 g de Tornillos de @pastaslamuneca 
  • 1 sobre de Base Salsa Napolitana de @maggycolombia 
  • 360 ml de agua 
  • 3 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1/4 de cebolla picadita 
  • 1 diente de ajo majado 
  • 4 hojas de albahaca genovesa 
  • 1 taza de cubitos de mozzarella 
  • Parmesano 

Preparación:

  1. En una sartén grande, a temperatura alta, agrega el aceite de oliva junto con la cebolla. Asegúrate de mezclarla permanentemente y cuando veas que esté traslúcida, añade el ajo, déjalo sofreír por 30 segundos más, e incorpora la Base de Salsa Napolitana disuelta en 360 ml de agua.  
  2. Espera a que la salsa comience a hervir, luego baja la temperatura y agrega la albahaca. Aguarda 2 minutos más mientras se cocina, y adiciona los Tornillos La Muñeca previamente cocidos en suficiente agua con sal durante 9 minutos. 
  3. Mezcla toda la preparación y cuando tome temperatura adecuada, añade el queso mozzarella y deja que se funda, mientras revuelves con cuidado para que se formen hilos en la pasta. 
  4. Ahora sí, es momento de servir y terminar con un poco de queso parmesano y algunas hojas de albahaca para decorar. 

¡Eso es todo, ahora tienes una receta lista para disfrutar!