Spaghetti al pesto
Hoy, Pastas La Muñeca te presenta una receta rápida y deliciosa que te encantará: ¡Spaghetti al pesto! Imagina la combinación de la textura suave de la pasta con la frescura y el aroma del pesto casero. Este plato es ideal para cualquier ocasión, el cual te recargará de la energía que necesitas en cualquier momento del día.
Prepárate para disfrutar de una comida sabrosa y fácil de hacer. ¡Vamos a descubrir juntos cómo preparar esta deliciosa receta en casa!
Ingredientes para Spaghetti al pesto
Antes de empezar con esta receta, necesitas reunir primero los ingredientes que estamos por indicarte, con los cuales podrás obtener cuatro porciones:
- 400 g de Spaghetti La Muñeca
- 200 ml de Aceite Premier Oliva Extra Virgen
- 150 g de hojas de albahaca fresca: no incluyas el tallo para un mejor sabor.
- 100 g taza de nueces
- 300 g de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar Spaghetti al pesto
Ahora que ya cuentas con los ingredientes, ¡puedes comenzar con la preparación!
- Coloca a hervir agua y cuando esté hirviendo, añádele sal al gusto. Agrega los Spaghettis La Muñeca revolviendo frecuentemente, en especial durante los primeros minutos de la cocción, para que no se pegue la pasta. Reserva una taza del agua de cocción de la pasta.
- Mientras tanto, en una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la albahaca, las nueces, el ajo, el Aceite de Oliva Extra Virgen y el queso parmesano. La salsa debe de quedar verde y densa.
- En el momento que tengas la salsa, escurre los Spaghettis y mézclalos con el pesto. Adiciona el agua de cocción a la salsa para darle un toque cremoso y de sabor. Integra muy bien con ayuda de un tenedor por un par de minutos, para que la pasta absorba bien la salsa.
- Sirve caliente con un poco más de parmesano y nueces tostadas por encima si lo deseas. ¡Y listo, ya tienes un plato que les encantará a todos en la mesa!
Consejos para lograr una salsa pesto suave y aromática
Para que tu salsa pesto quede deliciosa, La Muñeca te ofrece algunos consejos útiles:
- Utiliza ingredientes frescos: la albahaca fresca es la clave para un pesto aromático. Si es posible, compra sus hojas en un mercado local o cultívalas en casa.
- Tostar las nueces: tostar ligeramente las nueces antes de adicionarlas a la mezcla resaltará su sabor y le dará una sensación más crocante a tu salsa.
- Añade el queso al final: agrega el queso parmesano al final del proceso de mezcla para obtener la consistencia deseada. Recuerda ajustar la cantidad según tu gusto personal.
- Controla el aceite: adiciona el aceite de oliva poco a poco mientras mezclas para obtener la consistencia deseada. Ten en cuenta revisar la cantidad según tu gusto personal.
- Sazona adecuadamente: verifica el sabor de la sal y la pimienta al final. Cada ingrediente tiene su propio nivel de salinidad, por lo que es importante probar y ajustar a tu gusto.
- Combina con alimentos variados: lo mejor de esta receta es que también puedes acompañarla con diferentes complementos, como pollo o carne.
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