Trucos de cómo preparar pasta
Cocinar pasta es uno de esos pequeños placeres de la vida: sencillo, rápido y con resultados deliciosos. Pero, ¿sabías que unos pequeños ajustes pueden hacer que tus preparaciones pasen de “buenas” a “inolvidables”? En Pastas La Muñeca queremos compartir contigo algunos trucos de cómo preparar pasta que te ayudarán a aprovechar al máximo cada una de nuestras pastas.
Aquí tienes una guía práctica y directa para que tu próxima comida sea todo un éxito. Prepárate para aprender, aplicar y saborear cada consejo, porque cocinar pasta nunca había sido tan divertido.
¡No te pierdas los tips! Descubre cómo transformar una cena rápida en un plato espectacular con Pastas La Muñeca.
Tratar de cocinar la pasta al dente.
Seguramente has escuchado la frase “pasta al dente”, pero ¿qué significa realmente? Al dente es simplemente cuando la pasta está cocinada, pero aún conserva una textura firme al morderla, ni muy suave ni cruda. Es el término que usamos para decir que la pasta no se ha pasado de cocción y está lista para mezclarse con cualquier salsa. ¿Cómo sabe cuándo esta al dente? Prueba la pasta un minuto antes de que termine el tiempo indicado en el empaque de Pastas La Muñeca. Si al morderla sientes que está suave por fuera pero aún un poco firme por dentro, ¡ya está lista!
Sigue leyendo para aprender cómo agregar más sabor con ingredientes sencillos que tienes en tu cocina.
Añadir ajo sofrito, hierbas frescas o un toque de limón.
Mientras la pasta se está cocinando, puedes preparar un ajo sofrito con un poco de aceite de oliva. Cuando la pasta esté lista, simplemente escurre el agua y, en ese momento, agrega el ajo sofrito a la pasta. Seguidamente, incorpora hierbas frescas como albahaca, perejil o incluso un toque de romero para realzar el sabor. Si prefieres algo más cítrico, exprime unas gotas de limón al final para darle frescura.
Estos ingredientes no tienen que ser todos juntos; puedes combinar algunos de ellos o añadirlos por separado según tu gusto, ¡ya tú decides cómo lo vas a experimentar! Lo importante es que cuando mezcles estos sabores con la pasta al dente que acabas de preparar, lograrás una base perfecta para cualquier salsa que elijas. ¿Quieres que la salsa se adhiera mejor a la pasta y que cada bocado esté lleno de sabor? Entonces el próximo truco es clave.
No pasar la pasta por agua fría después de cocinarla.
Aunque parezca una solución rápida para enfriar la pasta, pasarla por agua fría elimina el almidón que hace que las salsas se adhieran estupendamente. Lo ideal es escurrirla y mezclarla directamente con la salsa mientras está caliente. Así, cada fideo absorberá los sabores y quedará impregnado con esa deliciosa mezcla que estás creando.
Tip práctico: Si preparaste el ajo sofrito junto con las hierbas frescas del truco anterior, mezcla todo directamente con la pasta caliente. Esto potenciará el sabor y hará que cada bocado sea aun mejor que el anterior.
¿Te imaginas combinar esta técnica con una salsa de tomate casera? ¡Es el siguiente paso para un plato de pasta inolvidable!
Cómo preparar pasta de tomate casera
Hacer una salsa de tomate casera es mucho más fácil de lo que piensas, y el resultado es un sabor fresco y auténtico que hará que tu pasta sepa aún mejor. Todo esto lo puedes lograr en casa sin complicaciones, y lo estupendo es que, con los trucos que te enseñamos antes de cómo preparar pasta, ¡no hay forma de que algo salga mal!
Ingredientes:
- 4 tomates
- 2 dientes de ajo, ¡los del truco anterior!
- 1 cebolla pequeña
- 3 cucharaditas de Aceite Premier Oliva Extra Virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas frescas de albahaca
Preparación:
- Lava y corta los tomates en cubos pequeños.
- En una sartén, calienta el Aceite Premier Oliva Extra Virgen y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Sazona con sal, pimienta y añade las hojas de albahaca. Cocina por 5 minutos más.
- Si prefieres una salsa más suave, puede procesarla un poco.
Pero, si lo que no tienes es tiempo, te tenemos la solución. Puedes utilizar la Salsa Pomodoro e Verdure de Bucatti, que tiene todo el sabor que buscas y te ahorra tiempo en la cocina. ¡Ideal para esos días ajetreados!
Y ahora que ya tienes tu pasta con una deliciosa salsa de tomate, es hora de pensar en cómo presentarla. En el próximo truco, te damos algunos consejos prácticos para emplatar tu pasta de forma sencilla y atractiva. ¡Sigue leyendo y aprende a darle ese toque final a tu platillo!
Trucos para cómo emplatar pastas
Aunque la comida sabe bien cuando se hace con cariño, la presentación también juega un papel importante. Con unos pequeños detalles puedes hacer que tu pasta se vea tan buena como sabe. ¡Aquí te dejamos un par de trucos simples para que tu plato quede listo para sorprender!
Tips:
- Añadir un chorro de aceite de oliva antes de emplatar: un poquito de aceite de oliva encima de la pasta le da un toque brillante y mejora su sabor. Si usas un buen aceite, como el de Premier, vas a notar cómo contribuye a resaltar el sabor de la pasta y de los ingredientes que agregaste.
Si vas a agregar queso, hazlo siempre al final: ralla el queso justo antes de servir, cuando ya la pasta esté en el plato. Esto le da un buen toque visual y hace que el queso se derrita en el momento, lo que crea una textura deliciosa.
¡Y listo! Sirve tu pasta y prepárate para disfrutar de una comida que además de tener un buen sabor, se verá increíble.
Si vas a agregar queso, hazlo siempre al final: ralla el queso justo antes de servir, cuando ya la pasta esté en el plato. Esto le da un buen toque visual y hace que el queso se derrita en el momento, lo que crea una textura deliciosa.
¡Y listo! Sirve tu pasta y prepárate para disfrutar de una comida que además de tener un buen sabor, se verá increíble.