Ensalada carbonara de Conchas y atún

Ingredientes:

Para las Conchitas:

• 500 g de Conchas Pastas La Muñeca
• 5 litros de agua

Para la ensalada:

• 5 latas de 160 g de atún en agua escurrida
• 1 sobre de base para salsa carbonara Magg¡®
• 2 tazas de leche
• ½ lechuga batavia cortada en tiras
• 1 tomate grande pintón, cortado en cubos medianos
• Zumo de 1 limón

Preparación:

1. Para preparar las Conchitas: en una olla de fondo alto, pon el agua sugerida y deja a fuego alto hasta que hierva. Agrega las Conchas Pastas La Muñeca y cocina entre 10 y 13 minutos, revisando su consistencia. Escurre el agua de la pasta y reserva.
2. Para preparar la salsa carbonara: disuelve el contenido del sobre de base para salsa carbonara Magg¡® en las 2 tazas de leche y llévala al fuego hasta que hierva y espese. Retira y deja enfriar bien.
3. Aparte, en un tazón, mezcla el atún con el zumo de limón, el tomate y la lechuga.
4. Cuando la salsa esté bien fría, agrega la pasta y mezcla.
5. Para servir: en un plato, pon una porción de Conchas y encima la mezcla de atún y lechuga.