Preparación de la pasta: mitos y verdades

El mundo de la cocina se parece un poco al mundo exterior, rodeado de mitos, leyendas e historias fantásticas que llenan de magia cada lugar, con sus personajes, espacio y temporalidad. 

En esta ocasión, te invitamos a adentrarte en el inmenso mundo culinario y viajar a través de los mitos y las verdades que existen alrededor de cómo preparar pasta. ¿Te animas a emprender esta aventura con Pastas La Muñeca? Continúa leyendo, mientras te recargas de la energía que necesitas para convertirte en un gran conocedor de la pasta. 

Aceite en agua

Sin duda alguna, el mito más común sobre la correcta cocción de la pasta es que “se debe agregar aceite al agua donde se cuece la pasta”, pero ¿es verdad? En La Muñeca te afirmamos que no, y te explicamos cuál es la razón: 

  • No evita que la pasta se pegue: aunque es una de las creencias más comunes del porqué se pone aceite al agua para la pasta, es totalmente falso. El aceite no se mezcla con el agua, sino que se queda en la superficie flotando, por lo que igual no evitará que la pasta al fondo se pegue. 
  • Afecta la adherencia de la salsa: cuando el aceite toca la pasta, tiende a crear una capa superficial sobre la misma, lo cual dificulta que la salsa se adhiera correctamente, ocasionando que la pasta quede desabrida. 
  • Desperdicia aceite: como te lo mencionamos en los puntos anteriores, el aceite en el agua al momento de cocinar la pasta es innecesario y, además, no evita que la pasta se pegue ni le da sabor, representando un desperdicio.  Por ese motivo, es mejor optar por usarlo en alguna otra preparación. 

Ahora que sabes que al agua de la pasta no se le debe poner aceite, sigue preparando tu Pasta La Muñeca siguiendo las instrucciones de cada paquete y deléitate con nuestras deliciosas recetas. 

Pasta para deportistas

En el mundo culinario de la pasta, existe una pregunta que siempre ronda las mesas: ¿la pasta es ideal para los deportistas? Y la respuesta es que sí.  

La pasta es un muy buen alimento, en especial, si eres de quienes practican deporte. Enseguida te compartiremos algunas de las razones del porqué: 

  • Es de fácil digestión: la pasta es un alimento muy ligero, por lo que no genera pesadez en el estómago y, además, gracias a que los carbohidratos que contiene se digieren de forma lenta, provee una sensación de satisfacción por más tiempo. 
  • Tiene un alto contenido energético: es un alimento relativamente alto en calorías, lo cual te brinda la energía que necesitas y, gracias a su digestión lenta, ayuda a mantener una liberación sostenida de energía en el cuerpo. 
  • Es versátil: la pasta, debido a su textura, sabor y variedad de formas, puede combinarse fácilmente con diferentes alimentos y salsas, creando una amplia gama de platos que se adaptan a todas las ocasiones. 
  • Es bajo en grasas: nuestra pasta no contiene grasas saturadas ni grasas trans, adicionalmente, es baja en sodio. 

Por estas razones y otras más, somos los preferidos de muchos deportistas y motivamos a las personas a mantener un estilo de vida activo. ¡Conoce una de nuestras experiencias deportivas en el video a continuación y atrévete a participar en las próximas, recargándote de la energía que necesitas! 

Agua para pasta: ¿cómo aprovecharla?

Otro de los mitos que rodea la preparación de la pasta, se trata del nivel de agua que debe usarse para cocinarla: “la pasta debe cocerse en poca agua” ola pasta necesita mucha agua para cocinarse”. ¿Cuál es la verdad? Continúa leyendo para descubrirlo. 

¿Cómo aprovechar el agua en la pasta? Lo cierto es que ninguna de las afirmaciones anteriores es real, ya que la pasta necesita cocinarse en una cantidad adecuada y suficiente, es decir, ni muy poca, ni que no se sumerja; tampoco demasiada, al punto que se desborde. En otras palabras, debe prepararse en un término medio. Las razones te las dejamos a continuación: 

  • Cocción uniforme: al cocinar la pasta en la cantidad de agua suficiente, las piezas tienen espacio para moverse libremente y cocerse de manera uniforme, lo cual garantiza una misma textura cuando finaliza el tiempo de cocción. 
  • Evita que se pegue: la pasta al cocinarse libera una pequeña cantidad de almidón, por lo que no contar con el agua suficiente, es posible que se pegue entre sí. 
  • Control de la cocción: al tener la cantidad suficiente de agua y lograr una cocción uniforme, es más fácil que puedas medir el tiempo y cocinar la pasta al dente. 
  • Evita que se desborde: cocinar la pasta en el agua suficiente o adecuada, disminuye el riesgo de que al hervir se riegue y pueda ocasionar que te quemes o que se dañe la cocción de la pasta. 

Para saber la medida adecuada de agua, puedes guiarte con las instrucciones que hay en nuestros empaques de Pastas La Muñeca. 

Con todos estos mitos descifrados, ¿qué te parece si pones a prueba la información que te compartimos con una rica pasta? 

Disfruta una deliciosa pasta al estilo asiático y prepárate para recargarte de la energía que necesitas en tu día a día, ya sea que se trate de una larga jornada de trabajo o de tus entrenos previos para una maratón. Los ingredientes que necesitas para la receta son: 

  • ¼ de taza de panela 
  • 1 puñado de espinaca fresca 
  • 1 cucharadita de ajonjolí 
  • 1 cucharada de maní 
  • 2 dientes de ajo 
  • 1 tallo de cebolla larga 
  • Sal y pimienta al gusto 

Con todo listo, ¡manos a la pasta! Sigue los pasos de la video receta y disfruta del resultado. 

¿mo te fue con la receta? ¿Seguiste los tips y las recomendaciones que te dimos? Continúa llenando tu mesa de sabor con los platos La Muñeca y anímate a participar de las diferentes actividades en las que estamos presentes.