500 gramos de Rigatone La Muñeca o alguna de las variedades de pasta corta de Pastas La Muñeca.
2 aguacates macerados.
2 cucharadas de jugo de limón.
2 dientes de ajo.
Un cuarto de taza de Aceite de Oliva Premier.
Un puñado pequeño de albahaca fresca (de 5 a 10 hojas aproximadamente).
Sal al gusto.
Pimienta negra al gusto.
Preparación:
Cocina el Rigatone o una de las variedades de pasta corta La Muñeca de acuerdo a las indicaciones del empaque.
Con un procesador de alimentos o en una licuadora integra la albahaca, el aguacate, el jugo de limón, el ajo y el aceite. Procésalo hasta que quede suave y sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve en el plato y agrega la salsa de aguacate sin mezclar.
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