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Ravioli con Salsa de Pollo y Maní
Ravioli Carbonara

Puntuación:

Número de porciones:

2 a 3 porciones

Ingredientes

  • 1 paquete de RAVIOLI DE CARNE LA MUÑECA
  • 1 ½ tazas de LECHE
  • 1 cucharada de MAICENA
  • 1/2 PECHUGA DE POLLO
  • 1 tallo de CEBOLLA LARGA
  • 3 dientes de AJO
  • 1 tallo de APIO
  • ½ taza de MANÍ triturado
  • AJÍ en polvo al gusto
  • SAL y PIMIENTA al gusto

Preparación

Preparar la pasta de acuerdo con las indicaciones del empaque. Aparte, cocinar la pechuga de pollo en agua con un poco de sal, el tallo de cebolla larga, el ajo y el tallo de apio. Cuando esté cocida, desmechar el pollo. Licuar 1 taza del caldo con 1/3 de taza del maní. Calentar en una olla el caldo con el maní junto con la leche y la maicena. Cocinar por 10 minutos o hasta que la salsa espese. Comprobar la sal. Agregar el pollo a la salsa y servir sobre la pasta caliente. Rociar con el maní restante

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