(28 - votantes)
Canelones de Pollo Espinaca
Canelones de Pollo Espinaca

Puntuación:

Número de porciones:

8 porciones

Ingredientes

  • 1 caja de CANELONES LA MUÑECA de 250 gramos por 24 unidades.
  • 2 pechugas de pollo pequeñas.
  • 1 atado grande de espinaca.
  • 5 dientes de ajo (1 machacado, los otros finamente picados).
  • 1 cebolla cabezona.
  • 200 gramos de cuajada.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 4 cucharadas de aceite Canola Life.
  • 1 taza de queso mozzarella rallado.

Para la salsa bechamel

  • 3 tazas de leche.
  • 4 cucharadas de harina de trigo Haz de Oros.
  • 4 cucharadas de mantequilla.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Nota: Los canelones La Muñeca no necesitan hervirse, viene listos para armar. El secreto de una cocción perfecta, es que queden totalmente cubiertos de salsa mientras se hornean, para que humecten bien.

Preparación salsa bechamel: En una olla, derretir la mantequilla y dorar la harina. Agregar lentamente la leche sin dejar de revolver para evitar grumos. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Conservar a fuego lento hasta que la salsa obtenga la consistencia deseada.

Relleno: Cocinar el pollo en agua, con la cebolla partida por la mitad, un diente de ajo machacado y sal al gusto. Una vez cocido, picarlo finito y reservar. Pasar por agua hirviendo con sal la espinaca, colar y picar finamente. En un sartén sofreír ligeramente el ajo en 2 cucharadas de mantequilla y 4 de aceite. Añadir la espinaca, el pollo y la cuajada desmenuzada. Sofreír por un par de minutos, agregar una taza de salsa y mezclar bien. Rellenar los canelones con esta mezcla.

Calentar el horno a 350ºF. En una refractaria de buen tamaño verter una taza de la salsa caliente. Acomodar los canelones en el molde y cubrir con el resto de la salsa. Finalizar con una capa de queso mozzarella rallado y hornear por 30 minutos.

Categorías

PREPARA ESTA RECETA CON:

COMPARTE ESTA RECETA

recetas ocultas