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Ravioli de Pollo en Salsa Miel Mostaza
Conchitas del Campo

Puntuación:

Número de porciones:

4 a 6 porciones

Ingredientes

  • 1 paquete de 250 gramos de RAVIOLI DE POLLO LA MUÑECA
  • ½ PECHUGA DE POLLO cocinada y cortada finamente
  • 1 cucharada de MIEL
  • 1 cucharada de MOSTAZA
  • 2 cucharadas de MANTEQUILLA
  • 1 cucharadita de HARINA DE TRIGO HAZ DE OROS
  • ¾ de taza de LECHE
  • SAL y PIMIENTA al gusto
  • Cebollitas Crocantes
  • ½ CEBOLLA CABEZONA en julianas
  • 1 HUEVO batido con sal y pimienta
  • 4 cucharadas de HARINA DE
  • TRIGO HAZ DE OROS
  • 3 cucharadas de ACEITE CANOLA LIFE
  • 1 LIMÓN pequeño

Preparación

Cocinar la pasta de acuerdo con las indicaciones del empaque. Aparte en un sartén, calentar a fuego lento la mantequilla con el pollo. Adicionar la harina y revolver con una cuchara de palo para que la harina se integre bien con el pollo. Cuando el pollo esté ligeramente dorado, adicionar la leche, la miel, la mostaza, sal y pimienta. Conservar en el fuego por un par de minutos. Antes de servir rallar, con un rallador muy fino, medio limón sobre la salsa. Servir sobre la pasta caliente y decorar con las cebollitas apanadas. Cebollitas crocantes - Pasar las julianas de cebolla por el huevo. Escurrir muy bien para luego pasarlas por la harina. Retirar el exceso de harina con ayuda de un colador. Calentar un sartén mediano con aceite. Fritar las cebollitas hasta que estén doradas. Reservar sobre un papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

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