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Tornillos en Salsa Pomodoro

La salsa pomodoro es una de las recetas más tradicionales de la cocina italiana, siendo catalogada como uno de los mejores aderezos para la pasta. Prepara una auténtica salsa pomodoro con Tornillos Pastas La Muñeca y dale un toque de sabor al mejor estilo francés con una galleta tuile. Sigue nuestro blog y disfruta de más sabores y opciones para tu cocina.

Ingredientes

Para la pasta

  • 1  paquete de Tornillos Pastas La Muñeca
  • Aceite de oliva
  • 2 tomates chontos cortados
  • Albahaca fresca
  • Tomates enlatados
  • Clara de huevo
  • Pasta de tomate
  • Sal 
  • Pimienta negra 

Para la galleta tuile 

  • 1 taza de Harina de Trigo Haz de Oros
  • Queso parmesano
  • 1 Clara de huevo
  • Aceite de oliva 
  • Pimienta negra al gusto
  • Papel mantequilla o tapete siliconado.

Preparación

  1. Para la salsa pomodoro: en un sartén agregar una buena cantidad de aceite de oliva y poner a fuego medio. Añadir los trozos de tomate chonto, un poco de sal, pimienta negra, pasta de tomate y los tomates enlatados. Para infusionar la salsa, agregar unas pequeñas hojas de albahaca y mezclar todo uniformemente. 
  2. Para la galleta tuile: verter en un recipiente la taza de Harina de Trigo Haz de Oros, el queso parmesano y la clara de huevo con un poco de aceite de oliva y pimienta negra. Mezclar hasta lograr una consistencia homogénea, poner sobre papel mantequilla (o tapete siliconado) y llevar al horno durante 10 minutos a 200°C. 
  3. Para la pasta: hervir agua con sal durante pocos minutos, añadir Tornillos Pastas La Muñeca y dejar cocinar durante 9 – 12 minutos. 
  4. Pasado el tiempo de cocción de los Tornillos Pastas La Muñeca, añadirlos a la salsa pomodoro y mezclarlos bien. 
  5. Finalmente, servir al gusto añadiendo algunas hojas de albahaca y poner la galleta tuile si se desea.

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Referente: https://bit.ly/2M6LdVQ 




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