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Ensalada de Conchas en Salsa Carbonara y Atún

Calorías por porción: 410 / Porciones: 8

Tiempo de preparación: 13 minutos / Dificultad: Baja

INGREDIENTES:

Para preparar las conchitas:

  • 500g de CONCHAS PASTAS LA MUÑECA.
  • 5 litros de agua.

 

Para preparar la ensalada:

  • 5 latas de 160g de atún en agua escurrida.
  • 1 sobre de Base para SALSA CARBONARA MAGGI®.
  • 2 tazas de leche.
  • ½ lechuga batavia cortada en tiras.
  • 1 tomate grande pintón, cortado en cubos medianos.
  • Zumo de 1 limón.

PREPARACIÓN:

1 Para preparar las conchitas: En una olla de fondo alto, poner el agua sugerida y dejar a fuego alto hasta que hierva. Agregar las CONCHAS PASTAS LA MUÑECA y cocinar entre 10 y 13 minutos, revisando su consistencia. Escurrir el agua de la pasta y reservar.

2 Para preparar la salsa carbonara: Disolver el contenido del sobre de BASE PARA SALSA CARBONARA MAGGI® en las 2 tazas de leche y llevarla al fuego hasta que hierva y espese. Retirar y dejar enfriar bien.

3 Aparte, en un tazón, mezclar el atún con el zumo de limón, el tomate y la lechuga.

4 Cuando la salsa esté bien fría, agregar la pasta y mezclar.

5 Para servir: En un plato, poner una porción de conchas y encima la mezcla de atún y lechuga.




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